みなさんこんにちは！
Botanical Labo サロンAroma de sorciere 宮本奈那子です
温かい料理やお酒が恋しくなる季節になってきましたね🍶

最近、お店やサロンの香りをデザインするお仕事が増えてまいりました✨

川崎市宮前区「鷺沼駅」から徒歩2分
Bar「蔦の花」さんも香りを設計させていただいているお店の一つです

先日、お邪魔してきました🌿




こちらは以前のお写真ですが
大人〜な感じのおしゃれなBARです

ですが口コミにもありますように気さくに話してくれるので

私みたいなBar初心者でも安心して楽しめました🙌

飲食店の香りでいちばん大切なのは、

「いい香りをさせること」ではなく、

料理の香りを邪魔しないこと。

香りが前に出すぎると、

せっかくのお料理の印象まで

変わってしまうことがあります。


じゃあ香りなんていらないのでは？？

そんなことないんです🙌

蔦の花さんでは、香りを入れている箇所は

・入り口のウェルカムフレグランス

・お手洗いの香り

お店に入った瞬間、

ふっと気持ちが切り替わり、リラックスモード

席に着いたら、あとは料理の香りが主役。

リラックスモードはお酒とお食事がよく進みます🍺

「気づいたら心地いい」

くらいのバランスを大切に🌿

香りは、足せばいいものではなく、

引き算で整えるもの。

蔦の花さんは、

とても丁寧で、落ち着いてゆっくり過ごしたい夜にぴったりのお店です🍶✨

お店の雰囲気や日々の様子は、

蔦の花さんのFacebookでもご覧いただけます。

▶︎Bar「蔦の花」facebookはこちら🙌
https://m.facebook.com/profile.php?id=100005348114557

▶︎食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140507/14098127/

名刺もありがとうございます🙌


年末に向けて慌ただしい時期ですが、

美味しい一杯と美味しいおつまみで

心と身体をゆるめる時間も大切にしたいですね🌱

どうぞあたたかくしてお過ごしください